Mausteiset lohkoperunat

Mausteiset lohkoperunat

Mausteiset lohkoperunat

Erityisesti lauantaisin kaipailen uunissa paahdettuja perunoita ja nämä makoisat, lämpimän mausteiset sekä pinnaltaan rapsakat lohkoperunat ovatkin meillä vakkarikamaa silloin kun tekee mieli ”lauantaimättöä” (tai perunamättöä minä päivänä vain!).

Ohjeesta tulee lohkoperunoita 2-3 syöjälle.

Tarvitset:

  • n. 800 g lohkoperunoiksi soveltuvaa perunaa
  • 0,5 dl rypsiöljyä
  • 1,5 rkl korppujauhoja
  • 2 rkl olut-/ravintohiivahiutaleita
  • 1 tl savupaprikaa
  • 0,75 tl valkosipulijauhetta
  • 0,5 tl salviaa
  • 0,5 tl mustapippuria
  • 0,25 tl cayennepippuria
  • suolaa

Tee näin:

  1. Kuori perunat ja leikkaa ne lohkoiksi kulhoon.
  2. Sekoita erillisessä kipossa öljy, korppujauho, oluthiivahiutaleet ja mausteet (lukuunottamatta suolaa). Kaada perunoiden joukkoon ja sekoita.
  3. Laita perunat leivinpaperilla vuoratulle uunipellille ja paista 200 asteessa uunin keskitasolla noin 30-40 minuuttia (aika riippuu perunalohkojen koosta ja uunin tehosta). Voit loppupuolella siirtää uunipellin ylemmäs 5-10 minuutiksi jos näyttää, että perunat eivät ota kunnolla väriä (kenties samalla kääntää uunin grillivastuksen päälle).
  4. Ropsauta valmiiden perunoiden päälle vielä suolaa makusi mukaan.

P.S. Oluthiivahiutaleita, toiselta nimeltään ravintohiivahiutaleita, saa Joensuun seudulta ainakin Sokokselta, Punnitse&Säästä-liikkeistä sekä Life-kaupoista. Suosittelen tutustumaan tuotteeseen rohkeasti, on mielestäni aivan mainiota tavaraa ja vilahtelee Hurinapajan resepteissä vakituiseen! Lisää hiutaleista voit lukea vaikkapa täältä ja täältä.

Mainokset

Kommenttisi

Täytä tietosi alle tai klikkaa kuvaketta kirjautuaksesi sisään:

WordPress.com-logo

Olet kommentoimassa WordPress.com -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Twitter-kuva

Olet kommentoimassa Twitter -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Facebook-kuva

Olet kommentoimassa Facebook -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Google+ photo

Olet kommentoimassa Google+ -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Muodostetaan yhteyttä palveluun %s